Kip tandoori is een gerecht met kippenpoten of kipfilets, gemarineerd in tandoorisaus. Na het marineren worden deze samen met veel ui in een oven gebakken of gegrild. Het geheel wordt… [Verder lezen]
Maand: maart 2018
Deze Kippensoep uit Thermomix is gemaakt met prei, aardappelen, wortel … en kip natuurlijk. Ze is romig en zacht van smaak. Ideaal voor in de winter. Door het fijn mixen… [Verder lezen]
Recept voor Gevulde Courgette met Tomaat en Gehakt. Voor een overzicht van alle hoofdgerechten op de site Een beetje Beter, klik hier.
Hier leggen we uit hoe je zelf Gedroogde Tomaten kunt maken door ze 7 uur te drogen in een oven op 90 graden. Om ze enige tijd te bewaren kun… [Verder lezen]
Crème Brulée Met Witte Chocolade, Sousvide bereid. Als er één dessertje weinig introductie nodig heeft, is het wel crème brûlée. Het is een bommetje, maar dan wel eentje dat fenomenaal… [Verder lezen]
Recept voor Champignonnensaus. Champignonennsaus is een uitstekende keuze voor mensen die niet graag lang in de keuken staan. De saus past bij heel wat verschillende gerechten, van kalkoen tot rund. Maar ook bij vis, kip,… [Verder lezen]
Recept voor Stir Fried Sweet and Sour (Phat Mu Priao Wan), een klassieker uit de Thaise keuken naar The Best of Thai Dishes, Sisamon Kongpan, p 49 Voor een overzicht… [Verder lezen]
Recept voor Zeetong met witte wijnsaus en een waaier van groentjes. Deze waaier bestaat uit een in de oven verwarmde tomaat met broccoliroosjes, met ui en champignons gevulde aardappelen en… [Verder lezen]
Recept voor Smoothie Banaan-Aardbeien uit Thermomix. Een smoothie is een romig fruitdrankje dat snel te maken is. Het is even dik als een milkshake en kan van melk of yoghurt worden… [Verder lezen]
Recept voor Hazenfilet Met Bruine Saus en Mosterd. Hazenfilet is het mooiste gedeelte van de haas, het vlees is donkerrood van kleur en heeft een sterke wildsmaak. Dit prachtige stukje… [Verder lezen]