• Recepten
    • Recepten per Categorie
      • Antipasti
      • Pasta
      • Soepen
      • Sausen
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Nagerechten
      • Dranken
      • Deegbereidingen
    • Recepten per Keukenapparaat
      • Thermomix
      • Slowcooker
      • Sous Vide
      • Kamado
      • Hogedrukpan
      • CombiMagnetron
  • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Overzicht Cursus
    • Les 0
    • Les 1
    • Les 2
    • Les 3
    • Les 4
    • Les 5
    • Les 6
    • Les 7
    • Les 8
    • Les 9
  • Wie zijn we ?
  • Keukentermen
  • Boeken
    • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Chef’sChoice® Trizor XV™ Model 15
    • Koken Met Patrick Zorg Leuven
      • Italiaans
      • Feestgerechten
      • Exotisch
      • Vlaamse Klassiekers
      • Thermomix
      • Indiaas
      • Italiaanse Klassiekers
      • Vegetarisch Koken
Naar de inhoud springen

Een Beetje Beter

De culinaire site van Patrick Delhaye

  • Recepten
    • Recepten per Categorie
      • Antipasti
      • Pasta
      • Soepen
      • Sausen
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Nagerechten
      • Dranken
      • Deegbereidingen
    • Recepten per Keukenapparaat
      • Thermomix
      • Slowcooker
      • Sous Vide
      • Kamado
      • Hogedrukpan
      • CombiMagnetron
  • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Overzicht Cursus
    • Les 0
    • Les 1
    • Les 2
    • Les 3
    • Les 4
    • Les 5
    • Les 6
    • Les 7
    • Les 8
    • Les 9
  • Wie zijn we ?
  • Keukentermen
  • Boeken
    • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Chef’sChoice® Trizor XV™ Model 15
    • Koken Met Patrick Zorg Leuven
      • Italiaans
      • Feestgerechten
      • Exotisch
      • Vlaamse Klassiekers
      • Thermomix
      • Indiaas
      • Italiaanse Klassiekers
      • Vegetarisch Koken

Zoekresultaten voor: ansjovis

Ravioli met Spinazie en Ricotta

Ravioli met spinazie en ricotta

door Patrick Delhaye op 14/01/202214/01/2022 in Italiaans, Pasta, Vegetarisch

Dit recept voor Ravioli met spinazie en ricotta komt uit het boek Foods of Italy van Claudia Roden. Het is afkomstig uit Val Pusteria, in Alto Adige. Daar heet het… [Verder lezen]

Voor altijd gekookt Broccoli

Voor altijd gekookte Broccoli

door Patrick Delhaye op 25/04/202001/05/2020 in Amerikaans, Bijgerecht, Soep, Vegetarisch

“Voor altijd gekookte Broccoli” of “Broccoli Cooked Forever”, is een recept van Roy Finamore en hoort thuis in de categorie “Geniale Recepten“. Broccoli die te lang gekookt wordt, smaakt muf… [Verder lezen]

Tonijnsaus

Tonijnsaus uit Thermomix

door Patrick Delhaye op 16/03/201907/05/2022 in Bijgerecht, Italiaans, Thermomix, Vis

Dit recept voor Tonijnsaus uit Thermomix is de tonijnsaus uit het recept Vitello Tonnato, maar dit keer klaar gemaakt in de Thermomix. Het voordeel van het klaarmaken in een Thermomix… [Verder lezen]

peperoni bagna cauda

Peperoni Bagna Cauda

door Patrick Delhaye op 18/03/201823/04/2020 in Antipasto, Italiaans, Vegetarisch

Deze Peperoni Bagna Cauda is een heel populair recept in Italië, maar is minder gekend in België en Nederland. Maar daar komt verandering in.Bagna cauda (letterlijk: warme saus) is  een… [Verder lezen]

Involtini van Tonijn en Kalfsvlees

Involtini van Tonijn en Kalfsvlees

door Patrick Delhaye op 18/03/201810/01/2022 in Modernistisch, SousVide, Vis, Vlees, Voorgerecht

Involtini van Tonijn en Kalfsvlees of in het Italiaans – dit klinkt mooier – Involtini di Vitello Tonnato con salsa di tartufo is een moderne variant van het stilaan door… [Verder lezen]

Eten en drinken in Rome

door Patrick Delhaye op 11/02/201819/08/2021 in Eten buitenshuis

Enkele leuke adresjes om te eten en drinken in Rome. Het gaat om adresjes die NIET in het centrum van Rome zijn, maar in de studentenwijk San Lorenzo, de hippe… [Verder lezen]

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

door Patrick Delhaye op 27/11/201725/01/2023 in Italiaans, Modernistisch, SousVide, Vis, Vlees, Voorgerecht

Vitello Tonnato is een typisch Italiaans gerecht in de stijl van carpaccio waarbij vlees en vis prachtig samengaan. Traditioneel gaat het om fijngesneden koud kalfsvlees dat bedekt wordt met een… [Verder lezen]

Gepersilleerde Tomaten

Gepersilleerde Tomaten

door Patrick Delhaye op 21/11/201724/09/2022 in Bijgerecht, Frans, Vegetarisch

Gepersilleerde Tomaten zijn tomaten met een laagje persillade. Persillade is een Franse kruidenmix. Het dankt zijn naam aan het basisingrediënt, peterselie (persil in het Frans). Persillade is een heerlijke smaakmaker… [Verder lezen]

Tartaarsaus uit Thermomix

Tartaarsaus uit Thermomix

door Patrick Delhaye op 31/10/201711/08/2021 in Belgisch, Bijgerecht, Frans, Thermomix, Vegetarisch

Deze tartaarsaus uit Thermomix en is lekker bij fishsticks, maar ook als dressing bij een groentenslaatje. Ook een ideaal gezel bij het pakje frieten van de frituur. Strikt genomen is… [Verder lezen]

Kookcursus Een Beetje Beter Les 7

door admin op 30/10/201701/10/2023 in

Op deze pagina wordt de inhoud beschreven van Kookcursus Een Beetje Beter Les 7. Inhoud BIS : De klassiekers Aansluitend op de vorige les gaan we opnieuw de Italiaanse toer… [Verder lezen]

Berichtnavigatie

Pagina 1 Pagina 2

Photo Gallery

Sousvide
Sousvide
Thermomix
Thermomix
Slowcooker
Slowcooker
Kamado
Kamado
Hogedrukpan
Hogedrukpan

Categoriën

Recente reacties

  • Herman Hengeveld op Tomatensoep uit Slowcooker
  • Inge van Berkel op Tomatensoep uit Slowcooker
  • admin op Stifado uit slowcooker
  • Tom op Stifado uit slowcooker
  • Herman Hengeveld op Tomatensoep uit Slowcooker

Volg ons

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Auteursrecht © 2023 Een Beetje Beter. Alle rechten voorbehouden.
Fooding thema door FRT
Een Beetje Beter
  • Recepten
    • Recepten per Categorie
      • Antipasti
      • Pasta
      • Soepen
      • Sausen
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Nagerechten
      • Dranken
      • Deegbereidingen
    • Recepten per Keukenapparaat
      • Thermomix
      • Slowcooker
      • Sous Vide
      • Kamado
      • Hogedrukpan
      • CombiMagnetron
  • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Overzicht Cursus
    • Les 0
    • Les 1
    • Les 2
    • Les 3
    • Les 4
    • Les 5
    • Les 6
    • Les 7
    • Les 8
    • Les 9
  • Wie zijn we ?
  • Keukentermen
  • Boeken
    • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Chef’sChoice® Trizor XV™ Model 15
    • Koken Met Patrick Zorg Leuven
      • Italiaans
      • Feestgerechten
      • Exotisch
      • Vlaamse Klassiekers
      • Thermomix
      • Indiaas
      • Italiaanse Klassiekers
      • Vegetarisch Koken