Dit recept voor Cottage pie met traag gegaard rundvlees en bier komt uit Knack. Klik hier voor dit recept. Op die site omschrijven ze het recept als Rundsstoofvlees, een klassieker… [Verder lezen]
Zoekresultaten voor: gietijzeren pan
Zwaardvis Piccata – ook wel gespeld als picatta – is een Italiaans gerecht, waarbij piccata staat voor de bereidingswijze. Want een piccata bestaat altijd uit dungesneden vlees of vis die… [Verder lezen]
Dit recept voor Gebakken gehaktballetjes met Orzo in geroosterde pepersaus is afkomstig van Serving Dumplings en kun je hier vinden. Zoals vele koks vinden zij dat dit waarschijnlijk de beste… [Verder lezen]
Dit Spinazie-Artisjok Kip Stoofpotje is een in een slowcooker bereide romige kip. Het gerecht is geïnspireerd op spinazie-artisjok dip en heb ik gevonden in de New York Times. Het is… [Verder lezen]
Dit recept voor Shakshuka met zoete aardappel is gebaseerd op een recept dat ik op de site van Ambiance gevonden heb en dat je hier kunt bekijken. Daar wordt het… [Verder lezen]
“Voor altijd gekookte Broccoli” of “Broccoli Cooked Forever”, is een recept van Roy Finamore en hoort thuis in de categorie “Geniale Recepten“. Broccoli die te lang gekookt wordt, smaakt muf… [Verder lezen]
Asperges op zijn Japans: Dit recept voor Gegrilde asperges met spiegelei en sojasaus is gebaseerd op een recept uit het boek Masu van Nic Watt. In het originele recept worden… [Verder lezen]
In dit recept voor Ribeye, omgekeerd dichtgeschroeid, bereiden we een ribeye volgens de methode van het omgekeerd dichtschroeien of ‘reversed seared’ in het Engels. Klassiek bakken we een steak (zie… [Verder lezen]
Dit Sousvide bereid Varkenshaasje gaan we het eerst pekelen, en dan in een warmwaterbad op temperatuur brengen. Door de combinatie van die twee technieken bekomen we een uiterst sappig mals… [Verder lezen]
Wedges zijn dikke frieten, meestal met schil en in de oven gebakken waardoor ze iets gezonder zijn dan de frieten in frituurolie. Om ze krokant te krijgen is het goed… [Verder lezen]